湖北鑫润德化工有限公司

主营:食品级聚甘油单硬脂酸酯

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食品级聚甘油单硬脂酸酯

2019-08-19 07:31:01 103次浏览

价 格:面议

食品级聚甘油单硬脂酸酯

TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

英文名:polygycerol monostearate

食品级聚甘油单硬脂酸酯物化性质:为黄色半固体蜡状,耐酸性强,不溶于水,但能分散在水中,溶于乙醇等有机溶剂或油脂。皂化值为91mg KOH/g,羟基值457,HLB值11.3.亲水性能较好,与吐温80相似。120度的酸性条件下,仍具有独特的乳化稳定效果。

食品级聚甘油单硬脂酸酯用途:乳化剂、稳定剂。用于乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味料,使用量10g/kg。

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